Nada mejor que una parada en la ruta en un viaje de placer o de trabajo y degustar un buen sánguche rutero. en el Cruce de Balcarce se pueden encontrar los mejores productos para degustar y hacer un alto en el camino. En un viaje Mar del Plata - Balcarce o viceversa, se encuentra la rotonda de El Cruce, en Ruta 55 y 226.

El comercio tradicional y parada obligada fue fundado hace más de 75 años por don Miguel Di Santis y según cuentan los lugareños balcarceños uno de los clientes habituales era el Quíntuple Campeón del Mundo de Fórmula 1, Juan Manuel Fangio.

Aunque tiene una carta variada, todos van por lo mismo: el mejor sánguche de jamón crudo y queso del país, y también por los de jamón cocido que son un manjar.

La excelente calidad del fiambre es un punto alto de El Cruce de Balcarce, pero también por su grandísimo tamaño. Con un sánguche grande -también venden de otros tamaños-, pueden comer hasta ¡seis personas¡. Mide unos 50 centímetros y lleva ocho fetas de queso y -atención- 16 de jamón crudo elaborado en la Argentina.